Moscato d'Asti Duenovedue Ca' Moranda

• Uve: 100% Moscato
• Zona di produzione : Neviglie
• Esposizione e altitudine: viti vecchie e ben esposte a sud/ovest tra
i 460 m.s.l.m.
• Sistema di allevamento: guyot
• Grado alcolico : 5,5% Vol
• Temperatura di servizio: 10 gradi
• Formati disponibili : 750 ml
• Viticultura : un attenzione in più sui prodotti in vigna con l’uso di
sulfurei naturali , non viene praticato diserbo meccanico bensì
sfalciatura manuale o meccanica, il raccolto è esclusivamente
manuale .
• Vinificazione: attuata con pressatura soffice delle uve intere,
chiarifica e filtrazione del mosto prima della fermentazione in
autoclave a bassa temperatura.
– Affinamento: è un vino che va bevuto giovane . Dopo poche
settimane dall’imbottigliamento il vino è già pronto per il consumo .
• Scheda organolettica
Si presenta di colore giallo pagliarino con riflessi dorati , profumo
intenso, fruttato come la pesca bianca, albicocca e floreale come
fiori d’arancio.
• Abbinamenti
Si abbina con classica torta di nocciole delle Langhe , pasticcini,
biscotti insomma ogni tipo di dolce.