MERLOT IGP ALTURIS

  • Denominazione IGP Venezia Giulia.
  • Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
  • Vitigno Merlot
  • Sistema di allevamento Guyot e mono capovolto friulano.
  • Epoca di Vendemmia Settembre
  • Vinificazione Le uve vengono delicatamente diraspate e pigiate. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua in vasche di acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Note olfattive e gustative Bouquet fruttato e vinoso con note di lampone, mirtillo e prugne integrate a sentori di sottobosco e di spezie delicate. Al palato entra pieno, asciutto e morbido con sapori fruttati e varietali.
  • Temperatura di servizio 16° – 18° C
  • Abbinamenti Primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, bolliti, selvaggina, arrosti e formaggi semi stagionati.
VINI ROSSI