NATIV GRECO DI TUFO VICO STORTO DOCG
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Nome | Vico Storto – Greco di Tufo DOCG |
| Denominazione | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Regione | Campania |
| Uvaggio | Greco di Tufo |
| Sistema di allevamento | Controspalliera allevata a guyot |
| Composizione del terreno | che a loro volta, hanno contribuito a rendere questi suoli, ricchi di carbonato di calcio e sali minerali che attribuiscono al vino mineralità e sapidità, La struttura dei terreni deriva dal disfacimento, nei millenni, di arenarie, |
| Epoca di vendemmia | Ottobre |
| Vinificazione | Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati |
| Affinamento | Acciaio |
| Gradazione alcolica | 13 % vol |
| Abbinamenti | Il vino si abbina a zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche |
| Temperatura di servizio | 10° C |
| Caratteristiche Organolettiche | Vino dal colore giallo brillante, sapore fresco, morbido e persistente, con sentori di frutta tropicale e cedro |
