• REGIONE: Custoza, Verona, Veneto.
  • UVE: Prevalentemente da uve Garganega, Cortese e Trebbiano coltivate nella zona di Custoza su colline di origine morenica con terreno calcareo, argilloso e ghiaioso.
  • VINIFICAZIONE: Macerazione prefermentativa a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. A seguire, affinamento in acciaio sui propri lieviti per 4-5 mesi circa.
  • NOTE GUSTATIVE: Vino bianco secco. Colore giallo paglierino intenso con eleganti riflessi dorati. Profumo etereo leggermente aromatico con note floreali, di frutta esotica e mandorle tostate. Al naso presenta grande intensità e complessità olfattiva. Gusto fresco, sapido e minerale con ottima persistenza e finezza.
  • ANALISI: Alcol 13% Vol; Acidità totale 6 g/l; Residuo zuccherino 5,3 g/l.