CHARDONNAY IGP ALTURIS

  • Denominazione IGP Venezia Giulia.
  • Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
  • Vitigno Chardonnay
  • Sistema di allevamento Guyot e mono capovolto friulano.
  • Epoca di Vendemmia Settembre
  • Vinificazione Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Note olfattive e gustative Entra al naso delicato, con eleganti toni fruttati e floreali che si fondono a sensazioni minerali. Ha aromi puliti e freschi con raffinate sfumature di gelsomino su note fruttare di mela golden e frutti tropicali maturi. In bocca è vivace ed equilibrato, ha buona morbidezza e viva sapidità.
  • Temperatura di servizio 10° – 12° C
  • Abbinamenti Particolarmente indicato per antipasti leggeri, insalate di pesce, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure. Si abbina perfettamente anche a piatti a base di uova, pesci al forno e alla griglia.
VINI BIANCHI