• Nome Cupa Del Paradiso – Irpinia Falanghina DOC
  • Denominazione Denominazione di origine controllata
  • Regione Campania
  • Uvaggio Falanghina
  • Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a guyot
  • Composizione del terreno Di Medio Impasto, di natura argillo calcarei
  • Epoca di vendemmia Inzio Ottobre
  • Vinificazione Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi illimpidimento statico a freddo, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate
  • Affinamento Affinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl di primo passaggio per un periodo di 18 mesi Gradazione alcolica13 % vol
  • Abbinamenti Si adatta all’abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi.
  • Temperatura di servizio10°C
  • Caratteristiche Organolettiche Vino dal colore giallo paglierino, profumo intenso con note di frutta esotica e pesca bianca, il gusto è fresco e floreale con buona struttura.