SCACCIADIAVOLI MONTEFALCO ROSSO DOC 2021
| UVAGGIO | Sangiovese 60% , tradizionali uve del territorio 15% , Merlot 25% |
|---|---|
| RESA PER ETTARO | 90/100 q |
| VENDEMMIA | dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre Vinificazione: in tanks di acciaio |
| ELEVAZIONE | in rovere francese per almeno 9 mesi |
| COLORE | rosso rubino intenso con lievi tonalità granate |
| PROFUMO | ampio, elegante, fine, persistente, fruttato con note speziate. Sentori di sottobosco, di piccoli frutti rossi |
| GUSTO | buona struttura, morbido, voluminoso. Equilibrio acidità e tannino ben bilanciato. Retrogusto fruttato persistente |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18-19 °C |
| FORMATI DI BOTTIGLIA | 0,375 Lt /0,75 Lt / 1,5 Lt / 3,00 Lt |
| ABBINAMENTI | si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse |
