SCACCIADIAVOLI TREBBIANO SPOLETINO DOC 2021
| UVAGGIO | Trebbiano Spoletino 100% |
|---|---|
| RESA PER ETTARO | 80 q |
| VENDEMMIA | Dalla metà alla fine di Ottobre |
| VINIFICAZIONE | In anfora |
| ELEVAZIONE | in anfora e in botte di legno non tostato per almeno 9 mesi |
| AFFINAMENTO | in bottiglia per almeno 9 mesi |
| COLORE | giallo paglierino con lievi riflessi dorati |
| PROFUMO | speziato fresco , paprica , curcuma , pepe bianco con note di erbe officinali e camomilla , di frutta dolce e frutta secca , di agrumi |
| GUSTO | buona acidità e freschezza, gusto croccante, molto persistente |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10 °C |
| FORMATI DI BOTTIGLIA | 0,75 Lt. , 1.5 Lt |
| ABBINAMENTI | Si accompagna ad antipasti vari, minestre, insalata di farro e legumi, piatti di pesce in genere, anche di lago e fiume (soprattutto crostacei, grigliate, fritture, insalata di mare,primi piatti, zuppa di pesce), formaggi molli. |
