TRAMINER IGP ALTURIS
- Denominazione IGP Trevenezie.
- Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
- Vitigno Traminer Aromatico
- Sistema di allevamento Guyot e mono capovolto friulano.
- Epoca di Vendemmia Settembre
- Vinificazione Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.
- Gradazione Alcolica 12,5% vol.
- Allergeni Contiene solfiti
- Colore Giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
- Note olfattive e gustative Profumo tipico e fragrante che richiama la rosa canina, il fiore del tiglio e il frutto della passione su un sottile sfondo di lievito. Gusto morbido e vellutato con elegante finale aromatico.
- Temperatura di servizio 10° – 12° C
- Abbinamenti Particolarmente indicato per i crostacei, primi piatti e preparazioni di pesce elaborati con salse e creme, carni bianche. Si abbina molto bene anche ai formaggi caprini e a piatti a base di uova.
