Umbria Rosato IGT "Castello di Titignano" 2021 - Tenuta di Salviano

  • Note di degustazione: Alla vista è luminoso e color rosa tenue, ricorda il tipico colore “buccia di cipolla”. Al naso è fresco, si apre con fragoline di bosco e ciliegie, poi subentrano interessanti note balsamiche e di erbe mediterranee. Al palato è fresco e di grande piacevolezza, è fresco e sapido. Il finale è fruttato e di buona persistenza.
  • Abbinamenti: Perfetto con le fritture di pesce e con i formaggi freschi, da provare con una vellutata di patate, porro e zafferano.
  • Perchè ci piace: Questo Umbria Rosato IGT “Castello di Titignano” è un vino rosato della Tenuta di Salviano di grande sapidità e con rimandi interessanti e persistenti di frutto. Le uve crescono in un unico vigneto situato sulla sponda destra del lago di Corbara, a 500 m sul livello del mare. L’ esposizione fresca e il suolo profondo e ricco nonché particolarmente vocato donano all’uva particolari qualità che grazie a una vendemmia manuale, in cassetta, nella seconda metà di agosto, e a un’ attenta vinificazione in bianco regalano al vino piacevoli sentori e grande piacevolezza. Da provare.
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Umbria IGT
  • Vitigni: pinot nero 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2023/2025
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero
  • Giudizio di Tannico: 8/10
  • Tipologia: Rosé
  • Abbinamenti: Secondi di pesce
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